第372章 感受胎动 (第1/2页)
并叮嘱道：“小苏打和泡打粉的加入会让炸出来的油条更加蓬松。”
等这两样都拿来了之后，李晓晗又拿了一些盐和食用油，开始指导他们和面。
将面粉、盐、小苏打和泡打粉放入盆中混合均匀，慢慢加入水，边加边搅拌，直到揉成一个光滑的面团。
让他们用布盖上面团，静置醒发半小时。
在这等待的半小时内，李晓晗去指导了另外几位炊事员。
半小时后，醒发好的面团被放在了案板上，李晓晗直接让他们用刀切开对半，一半用来炸麻花。
另一半直接用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的薄片，然后用刀将面片切成约2厘米宽的长条。
将两条长条叠放在一起，用筷子在中间压了一下，这样处理了好几条后放在一旁。
锅中倒入足够的油，烧至七成热左右，可以用筷子插入油中测试，如果周围有小泡出�
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